Carne | INDICE | Plato fuerte
Estofado de carne con papas y zanahoria
Esta receta ecuatoriana del estofado de carne lleva papas, zanahoria, cebolla, tomate, aceite de color o achiote, comino, salsa de tomate, salsa inglesa, y perejil.
Pescado frito ecuatoriano
Esta receta ecuatoriana de pescado frito lleva ajo, comino, sal, mostaza, aceite, y si lo desea un poco de harina para empanizar el pescado ligeramente.
Estofado de pollo
Esta receta ecuatoriana del estofado de pollo lleva cebolla, tomate, pimiento verde, ajo, comino, arvejas, vino blanco o caldo de pollo, culantro o hierbita picada.