Ostras gratinadas

Las ostra gratinadas son un platillo típico de Playas en Ecuador. Las ostras se gratinan a la parrilla en su propia concha con su jugo, mantequilla, cebollita blanca, perejil, y queso derretido. Es una delicia para todos los que lo han probado, les compartimos una receta casera las famosas ostras gratinadas de Playas para prepararlas en su casa.

Ostras gratinadas de Playas Ecuador

Ingredientes:

8 ostras grandes

Mantequilla derretida

Cebollita blanca picada

Perejil picado

Queso rallado

Recetas con ostras

Preparación:

  1. Lavar bien y abrir las ostras
  2. Mezclar en un bol la mantequilla, cebollita, y el perejil.
  3. Precalentar el horno a 180°C
  4. Colocamos las ostras abiertas en una bandeja y a cada una se le agrega la mezcla de mantequilla y perejil.
  5. Sobre ellas ponemos el queso rallado y las metemos al horno.
  6. Dejamos dorar por unos minutos, verificar que no se quemen ya que suelen cocinarse rápido. De 6 a 10 minutos será suficiente.
  7. Una vez listas, sacar del horno y comer caliente.

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