Carne | Cerdo | INDICE | Platos tradicionales
Fritada quiteña
Receta ecuatoriana de la fritada de chancho o fritada quiteña, preparada con carne de cerdo o chancho que se cocina por varias horas
Carne | Cerdo | INDICE | Platos tradicionales
Hornado ecuatoriano
Receta ecuatoriana del hornado, una receta tradicional de la gastronomía de la sierra.
Carne | Cerdo | Platos tradicionales | Sopas
Sopa de Quinua
La sopa de quinua es una sopa tradicional de la sierra ecuatoriana. Es muy fácil de preparar y se hace con quinua, carne de chancho, papas, maní, ajo, cebolla, achiote, y condimentos.